Déi lecker Gromperepannen aus der Regioun!
Fir 4 Persounen:
1,2 kg Gromperen
1 Ei
1 EL Weess Miel, Typ 550
1/2 Zwiebel
1 Speck Rëndfleesch
1 El Botter
Salz Peffer
Zubereitung:
D'Gromperen schielen, wäschen, dréchen, fein reiwen a loossen se an engem Sieb drainéieren. Den Zwiebel schielen a fein schneiden oder och reiwen. Huelt d'Gromperen an d'Zwiebelen an eng Schossel mam Ee, e bësse Salz, Peffer an der Miel a réieren.
Baken den Teig zu gëllenbraune Pfannekuchen op enger Goss-Plack oder Pan, déi mat Speckschëld reift. Nodeems de Schepperling op béide Säiten frittéiert ass, penséiert et mat geschmoltenem Botter a rullt et op. Genéisst Schepperlinge op traditionell Manéier mat enger Taass Kaffi.
Ofhängeg vun der Plaz gëtt et och mat Speck an Zwiebelmëschung zerwéiert. Fir dëst ze maachen, einfach e Stéck Speck mat engem fein geschniddene Zwiebel sautéiren an iwwer e grousst Gebitt op de Schepperling verdeelen an oprollen oder op de opgerullten Schepperling verdeelen.
Plus eng frësch gebrouwen Taass schwaarze Kaffi - lecker!
Gesäit dat net onheemlech lecker aus? Wann Dir Schepperlinge nach net kennt, probéiert se sécher ze probéieren a sot eis an de Kommentarer wéi Dir se gefällt. Dir fannt iwwregens méi regional Rezepter op eiser Websäit Homepage.
Greetings,
dein Graziella ♥
An der Géigend
